Шашлыки из свинины с картофелем

На 4 порции: 16 маленьких молодых картофелин 700 грамм свинины дольки лимона
Для лимонного маринада: 2 ст л порезанного розмарина или 2 ч л сушеного 3 ст л оливкового масла 1/ 2 литров имона, только сок

Если пойдет дождь, эти простые шашлыки можно запечем под грилем. Кстати, вместо шампуров можно попробовать используем толстые стебли розмарина.
1. отварим картофель в кипящей воде в течение 10-12 мин почти до мягкости. сольем. срезаем жир со свинины и порежем мясо на 3 см кубики. Надеть свинину, перемежая с картофелем на 8 шампуров.
2. сделаем маринад. Сначала нужно разжечь барбекю или включим гриль. смешаем порезанный розмарин, оливковое масло и лимонный сок, приправим солью и перцем.
3. смажем свинину и картофель маринадом. запекаем на гриле или на барбекю в течение 14 минут, повернув один раз и смажем один раз маринадом. подаем с дольками лимона.